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腐竹机厂家分享:腐竹的营养比其他豆制品更突出!

点击次数: 更新时间:2017-9-15 8:37:41

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  腐竹看起来只有薄薄的一层皮,其实,很多人都不知道,它是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品,浓缩了大豆中的精华,可以说是豆制品中的营养精品。腐竹机厂家--穗华机械分享下腐竹的营养价值!


  大家常见食用的三种豆制品--豆腐、豆浆和腐竹相比较,腐竹含蛋白质丰富而含水量少,营养自然更丰富。相关数据体现,每100克豆腐、豆浆、腐竹的蛋白质含量分别为8.1 克、1.8克、44.6克;含碳水化合物分别为4.2克、1.1克、22.3克;而水分含量则是82.8克、96.4克、7.9克。


  而且,腐竹中蛋白质、脂肪和糖的含量比例非常均衡,和《中国居民膳食指南》中推荐的能量摄入比值较为接近,是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。这种食品在运动前后吃,可以迅速补充能量,并提供肌肉生长所需要的蛋白质。


  另外,腐竹中含卵磷脂,可除掉附在血管壁上的胆固醇,预防血管硬化,保护心脏,防止心血管疾病;还具有更好的健脑作用,能预防老年痴呆症的发生。这是因为腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重大作用。


  当今制作腐竹的机器,专业术语叫做腐竹机,选择产量高,质量好,腐竹制作技术更先进的腐竹设备,当选好品牌的穗华腐竹机。


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