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凉皮机生产凉皮市场分析

点击次数: 更新时间:2017-6-23 8:28:04

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 凉皮机械化生产是凉皮行业发展趋势!



 凉皮起源于我国陕西,作为一种有着悠久历史的传统小吃,凉皮因软绵、润滑、酸辣可口、爽口开胃、食用快捷等特点,深受男女老少喜爱,四季畅销。


  传统凉皮的生产要经过发酵、糍面、擀面、蒸熟的过程。凉皮机是传统工艺与现代技术的理想结合,随着人工成本的上涨,凉皮机代替手工制作是一种必然趋势。 

 

  现在凉皮逐渐从中国西部地区流传到全国各地,成为北京、上海、广州等大城市的街头快餐之一。凉皮受到广大食客的喜爱,市场需求也不断增加,所以传统的凉皮手工做法已经满足不了市场的需求,凉皮加工机械也就应运而生。


 如今市场上的凉皮机普遍采用“傻瓜式”操作,蒸箱温度,上浆速度,传送带速度都可任意调节设定,质量稳定,且出品率高。产品可自动折叠,自动定长切断切片切条。相较于传统手工制作的复杂过程和大量的人力成本,自动化的凉皮生产机械要划算得多。


 多功能凉皮机更受欢迎

  目前市场上比较热销的主要是自动凉皮机,这种凉皮机主要的特点是对凉皮的生产是自动化的,只需要一个人控制机器即可。另一种是多功能凉皮机,它在生产过程中可以根据自己的需求,做出自己想做的产品,不仅仅局限于凉皮,还可以做米皮、粉皮等产品。


  依目前的行业现状来看,全国范围内以米粉机、凉皮机、面皮机、擀面皮机、洗面机为主营产品的食品机械企业,自动化高的机械欢迎程度更高。




     


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