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粉条机械化生产效率高销路好

点击次数: 更新时间:2014-12-20

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  山东潍坊市机制粉条99%以上出口韩国,占据当地八成市场。在韩国,很多人在购买粉条时,先想到的是物美价廉的潍坊粉条。潍坊检验检疫局公布的数据显示,潍坊市出口的机制粉条约占韩国市场的80%以上。据了解,潍坊粉条从地瓜加工到制成粉条需要30道工序,用时40个小时。

  据潍坊检验检疫局统计,今年1月至9月,潍坊地区共出口机制粉条15641吨、货值1339万美金,同比分别增长10.41%和3.87%.各生产企业在潍坊检验检疫局的监管和引导下,管理水平和生产技术水平不断提高,产品质量稳定,多年来未发生国外预警或退运事件。据了解,行业内,粉条又分为手工粉条和机制粉条,潍坊已有20多年出口粉条的历史,其中98%以上是机制粉条,99%以上出口韩国。目前,潍坊地区共有8家机制粉条生产企业,年可出口机制粉条近两万吨、货值2000万美金。
  
  据一位从事粉条加工几十年的老师傅先容,从他记事开始,自己就跟着家里的大人在生产队加工粉条,那时候基本每家都做这个,工艺全是老一辈人传下来的。“我记得当时村里差不多有150户人家,几乎家家户户加工粉条。村民们白天到生产队里干农活,晚上回家再加工粉条,那时候是纯手工制作,比较费时费力。以前两个人忙活一天才能加工100斤粉条,现在用机器一个小时就能加工200斤,所以传统手工工艺就慢慢被淘汰了。”
  
  随着现在越来越多的年轻人选择进城务工,农村生产能力有限,传统粉条加工营生困难,更多的人选择机械化的加工来缓解生产力的压力。此外,机械化加工粉条,不仅口味上和传统加工的粉条无多大差别,还有利于产品标准的统一化,减少了人工接触所带来的污染,产品品质更易得到保障,消费者更能接受。
  

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