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食品机械告别“自耕三分地”的时代

点击次数: 更新时间:2012-2-19

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   【中国食品机械设备网】Foodjx导读:国家产业政策和行业发展要求重点发展中、高中档技术层次,而低档技术层次不应重点扶持。这就要求食品机械企业不断提高产品技术含量。食品机械制造业如不能尽快做强,在市场竞争中将面临被边际化或排斥的威胁。
  
  虽然我国食品机械制造业生产的设备层次仍主要以中、低档为主,而目前使用的高新技术产品大量依靠外国企业供应。但是大形势上,食品机械的发展速度很快快,日前已进入产品结构调整的发展时期。同时各级政府高度重视农产品加工业和食品工业,也为食品机械的发展创造了良好的政策环境和市场环境。
  
  自主开发能力薄弱,科研投入不足,行业中大多数企业不具备技术研发能力,这都不是问题,精耕自家三分地的时代已经过去了。企业应该放开眼光,广泛的需求技术伙伴才是更佳的创新之路。食品机械企业应该实施合作战略,改变内部条件和环境,调整产业结构,加快技术创新,提升产业升级。总而言之,食品机械制造业应发挥现有的制造优势,采取积极措施谋求技术合作,克服创新劣势,从而培养产品核心竞争力,才是发展我国食品机械制造业的必由之路。
  
  当今食品机械的市场竞争主要是技术竞争,提高技术含量已是食品机械制造业的发展主题。在食品机械中,通过采用高新技术可提高生产效率,降低能耗,增加得率和附加值,保持食品营养成分、风味及保证食品安全。当前,国外发达国家广泛采用高新技术应用到食品机械中,从而不断推出技术含量更高、更人性化的新设备、新产品,使设备性能很大提高。因此,高新技术是食品机械上档次、上水平的重要组成部分 。

                                                                 2012年2月19日

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