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增粮还要重“节流” 关注农产品产后损失问题

点击次数: 更新时间:2011-3-9

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      【慧聪食品工业网】“大家每年都提要增加粮食产量,为此也投入大量人力、财力,可对由于农产品产后处理不当造成的损失却重视不够,增加粮食产量,不仅要‘开源’,还要‘节流’。”全国人大代表、农业部规划设计研究院能源环保研究所所长赵立欣呼吁。 

赵立欣表示,目前来看,产品初加工是农业到农产品加工业整个产业链条中的突出“短板”。“由于农产品产后处理不当,加工方法原始、设备简陋,在烘干、储藏、保鲜等环节造成的损失已经超过增产的数量。” 

      “据测算,我国玉米因产后储藏不当造成的损失每年超过800万吨,马铃薯超过1400万吨,水果蔬菜的损失量也很大。”她说。 

      赵立欣表示,造成这种情况的原因在于农户普遍缺乏必要的设备以及技术引导。 

     “我去农村调研过,很多农户把粮食放在马路上、屋顶上晾晒。粮食的储存在温度、湿度方面都有要求,过度暴晒或者变潮,造成产量损失是直接的,还会导致粮食变质,也出现了有人把变质的粮食处理后卖到市场上的现象,造成了食品安全隐患。” 

     “我认为有关部门应充分认识到解决农产品产地初加工问题的重要性。目前农机补贴中已包括初加工的机械设备,但不包括烘干房、储藏窖等产后处理的必要设施,建议把这些设施纳入到农机补贴范围或建立单独的专项补贴,鼓励农户购买相关设备,并加强技术引导,以减少农产品产后损失,增加产量,提高质量。”赵立欣说。

                                                                  2011年3月9日

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