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专家:现代食品包装发展须着眼于新材料的研发和使用

点击次数: 更新时间:2011-12-29

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      “包装材料使用不当,正是造成食品包装安全隐忧的原因之一。”北京环保联合餐具组织的一位专家表示,包装材料从材质分为纸质包装、塑料包装、金属包装、陶瓷包装、玻璃包装等;卫生级别分为工业级、食品级和药品级。用于食品包装的材料应达到食品级要求。但目前市场上销售和使用的食品包装制品,因其使用量大、流通快,一些不具备生产食品包装制品条件的小企业或家庭作坊,为了牟利将非食品级的包装制品用于食品包装,给食品带来安全隐患。 

      另外,纸质包装因其纸源丰富、价格低廉、利于批量生产、便于印刷等特点,因此在包装中占有很高的份额,但含苯油墨印刷的使用,却让很多纸质食品的包装安全大打折扣。“塑料软包装是当今食品包装的主导包装,还是印刷油墨的使用大户,对于食品包装来说,油墨的安全性也不容忽视。”中国包装联合会绿色油墨中心副秘书长杨伟民表示,目前国内大多数企业仍以苯溶油墨为主,无苯油墨平均只占30%左右。出现这种状况的原因,主要包括无苯油墨的成本平均比苯溶油墨高出15%~25%左右,但企业的经营却已进入微利时代,出于自身生存考虑,企业不愿意使用无苯油墨;同时,有苯无苯只有企业自己知道,外行人很难看出来,因此企业没有改革的积极性;另外,国家没有明令禁止,再加上绿色环保的凹版印刷包装缺乏“科班”出身的人才队伍、行业企业没有技术交流等情况,含苯油墨的使用居高不下就不足为奇了。凹版印刷淘汰苯溶油墨印刷刻不容缓。 

      据悉,资讯出版总署和环境保护部联合下发的绿色印刷业“十二五”规划提出,到“十二五”期末,我国将力争使绿色印刷企业数量占到我国印刷企业总数的30%,淘汰一批落后的印刷工艺、技术和产能。“十二五”期间,两部门还将发布绿色印刷标准,由环境保护部以国家环境保护标准的形式发布。

                                                                2011年12月29日

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