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展望:农副产品加工机械发展趋势与预期目标

点击次数: 更新时间:2009-12-16

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    小麦制粉加工机械 

    我国小麦制粉机组已经有日处理量为15t、20t、30t、40t、50t、60t、80t、100t、120t各种规格的设备,已能满足目前农村、乡镇各层次面粉厂的需要。目前我国小型面粉加工企业过多,加工能力过剩,今后发展将逐渐淘汰小型机组,调整、合并、提高装备和生产管理水平,降低成本,提高产品质量,实现起码的规模效益,在5一10年内,经济高效的小型磨粉机组还会有很大的市场空间。积极采用制粉新工艺,提高产品质量和出粉率。小麦脱皮制粉工艺可提高小型机组的出粉质量和出粉率,但还需进一步提高碾麦机的性能。目前制粉机组中的清理设备要提高可靠性和效率;碾麦机要提高碾皮率、碾皮均匀性、降低电耗;磨粉机要提高磨辊制造精度和质量,尽快以辊式磨粉机取代锥磨和片磨。 

    随着广大农村农民生活逐渐提高,对精粉的需求也会快速增长,今后不能加工等级粉的小型机组的市场将逐渐萎缩,直至退出市场。 

    油脂加工机械 

    目前世界人均年食用油量为14kg,我国1990年为6.6kg,预计2000年达到8kg,低于世界人均水平,而我国农村食用油量更低,但随着经济的发达,收入水平的提高,这种状况会得到改善,不但对食用油量需求增加,更会对油脂的质量提出更高的要求,今后若干年,人的油脂消费将向精炼油、色拉油、高级烹调油及调和油方向发展,并对营养保健油的兴趣增浓。这就要求要完善和发展油脂加工工艺和提高加工设备的技术水平。 

    土特产品加工机械 

    近年来随着黑木耳人工种植业的发展,产量也逐年增多,年产量在25000t以上,出口量也随之加大,年出口量在4000一5000t,但是还处于传统的麻袋编织袋作为产品包装。木耳不经压缩,而膨松地进行运输,增加了运输费用,而且由于运输销售等环节使含水率高的产品易发霉变质,含水率低的产品容易因挤压破碎造成品质下降,目前黑木耳由于以上两种原因造成损失达20%以上,每年损失达几千万元。 

    黑木耳经压缩加工再改进包装不但很大减少黑木耳生产运输、流通中的损失,节约运输费用,很大方便了用户,提高了产品档次,增加产品附加值,今后随着黑木耳的市场的拓展,其加工机械如压缩成型机、微波烘干灭菌机等每年需求量约在几十台套至上百套。目前压缩成型机在压力调节范围,块型(模具)上有待改进。微波烘干灭菌机在微波馈入口位置磁控管个数、真空连续干燥系统上有待研究解决。其中500一1000kg/d压缩成型机、脱水量在10一20kg/h的微波烘干不灭菌机及相关配套设备,在今后应作为研究开发重点。 

    板栗深受广大消费者喜爱,近年来国家和地方政府都在积极扶持板栗种植及加工产业。板栗产品及加工设备的市场将是广阔的。其脱过微波脱水烘干设备喷雾干燥机等随着板栗产业的发展,市场需求将会增加,预计今后几年将有几十台套市场份额产值在3000万元以上。小型实用价格低廉的脱壳设备,将是近期农村发展板栗加工业急需的产品,50kg/h的生产率,价格在10-20万元左右的设备将会受欢迎,每年销售量有近百台,产值在1000万元左右。 

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