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我国食品机械工业前景光明

点击次数: 更新时间:2008-10-29

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    比如在成品粮加工领域,国产设备加工后的收得率一般要比进口设备的收得率低1-2个百分点。另外,粮油原料的综合利用也会逐渐被提到议事日程。以水稻加工为例,从原粮加工后剩下的米皮、米糠里可以提取米糠油、玉米蛋白和精炼玉米油等经济价值很高的原料产品。但是国内不能生产这样的加工设备,只有从国外进口。

    我国曾经进口80多套苹果榨汁设备,成为世界苹果汁出口大国,但没有一家进口果胶设备(消耗榨汁后的果渣),而果胶的价值甚至超过果汁。我国每年还要用外汇从国外进口果胶以满足某些食品生产的需要。

    不难看出,食品原料的综合加工增值空间很大,有待国内企业投资开发相应的加工设备。据统计2007年,国内食品和包装机械进口额为22.72亿美金,比上一年增长13.29%。其中,食品机械进口额为6.2亿美金,比上一年增长29.35%;包装机械进口16.52亿美金,比06年增长19.55%。

    从目前进口设备的情况分析,大部分设备大家国内均有制造,但是在外观质量上大家还有明显的差距,功能上差距不大,有少量设备大家还没有涉足,而这些设备一般不是用量较大的设备,因为用户较少。自行研发这种设备没有大量用户,必然投入大产出小,一般是不合算的,所以尚未开发。目前国内食品和包装机械制造企业尚处在积累资金阶段,主要目光还未放眼全球占领市场,尚未顾及国内市场不大、技术含量高的产品。

    我国人口众多,目前食用原粮的人口比例还相当大,但随着人们收入的提高,生活的改善,人们的家务劳动会越来越少,对加工的食品成品要求会越来越多,越来越高。这些要求要靠食品机械和包装机械的发展来满足。中国的食品和包装机械企业应该与时俱进,全方位地提高产品质量、技术含量和可靠性,满足市场的需求。中国食品和包装机械企业,任重而道远。[穗华机械摘编]



                              2008年10月29日

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